Как выбрать самогонный аппарат: полезные советы

Самогонный аппарат позволяет производить известный алкогольный напиток в домашних условиях. Ценностью такого напитка является то, что он не имеет вредных примесей и добавок. А его себестоимость ниже продаваемого в торговых точках самогона.

Но чтобы напиток получился действительно хорошим, необходимо правильно выбрать самогонный аппарат. При выборе агрегата внимание стоит обращать на 3 основных момента.

Характеристики аппарата

Это ключевой момент. Поскольку различные аппараты позволяют производить разные типы напитков. Устройства отличаются материалом изготовления, объемом максимального перегона, конструктивными особенностями. Лучше приобретать аппарат, производимый надежными поставщиками.

Все устройства для производства алкогольной продукции подразделяются на 4 вида:

1. Классический дистиллятор. Его конструкция включает в себя змеевик и перегонный куб. В процессе перегонки брага нагревается до температуры, при которой кипит спирт. Затем она испаряется и конденсируется в змеевике. После конденсации получается самогон.

Аппарат такого типа является надежным и прочным, а стоит недорого. Но дает малую степень очистки и пониженное содержание градусов в самогоне. Узнайте, как сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками.

2. Дистиллятор с установленным сухопарником. Сухопарником называют емкость, которая находится между перегонным кубом и змеевиком. Благодаря ему увеличивается степень очистки напитка. К тому же в сухопарник можно заложить различные травы и пряности. Они придадут напитку приятный ягодный либо фруктовый вкус. Крепость вино-водочной продукции, изготовленной на таком аппарате, выше, чем той, которая подлежала перегонке через простой дистиллятор.

3. Ректификатор. Это вертикальный цилиндр, внутри которого находятся теплообменные насадки и тарелки. При такой перегонке напитки получают максимальную крепость и не имеют посторонних запахов. Однако аппарат имеет очень большие размеры.

4. Бражная колонна. Промежуточное звено между ректификатором и дистиллятором. В ее верхней части находится охлаждающий элемент. Он охлаждает вышедшие пары, они возвращаются в перегонный куб и взаимодействуют с горячими парами. В результате сохраняется высокий градус напитка, но при этом не теряется его вкус и аромат.

При выборе аппарата необходимо учитывать его конструкционные особенности.

В следующем материале рассказываем, какие бывают виды холодильников для самогонного аппарата и их преимуществах.

Возможности для перегонки

Не существует универсального аппарата, который бы хорошо подходил для всех случаев. При его выборе необходимо учитывать цели, для которых он будет служить. Внимание стоит обращать на размеры помещения, в котором будет перегоняться самогон, наличие вытяжки, проточной воды, газовой или электронной плиты.

Устройство нужно подбирать именно под эти характеристики. Например, есть аппараты, для работы которых необходима проточная вода. И если она отсутствует, то лучше выбирать аппараты, в которых вода меняется вручную.

Материал аппарата

Современные устройства делают из нержавеющей стали либо меди. Медные аппараты более прочные. К тому же, они впитывают вредные вещества, которые выделяются в результате окисления оксида серы. Произведенный в медных аппаратах напиток не имеет посторонних вкусов и запахов.

Зато аппараты из нержавеющей стали стоят дешевле. Можно приобрести хороший аппарат и из этого материала. Главное, чтобы стенки имели достаточную толщину.